fix flaky test NameTest.java with Greek names

remove occasional spaces from Greek names

Example of test failure:
```
java.lang.AssertionError:
Expecting actual: "Ευστάθιος "
to match pattern: "\p{L}+"

at net.datafaker.providers.base.NameTest$NameInGreekTest.testMaleFirstName(NameTest.java:134)
```

src/main/resources/el-GR.yml

@@ -386,7 +386,7 @@ el-GR:
       - "Απόλλωνας"
       - "Απολλώνιος"
       - "Αποστόλης"
-      - "Απόστολος "
+      - "Απόστολος"
       - "Αργύρης"
       - "Αργύριος"
       - "Άρης"
@@ -532,7 +532,7 @@ el-GR:
       - "Δαρείος"
       - "Δαυίδ"
       - "Δημάρατος"
-      - "Δήμας "
+      - "Δήμας"
       - "Δημητράκης"
       - "Δημήτρης"
       - "Δημήτριος"
@@ -563,11 +563,11 @@ el-GR:
       - "Δωρόθεος"
       - "Δώρος"
       - "Εζεκίας"
-      - "Ειρηναίος "
+      - "Ειρηναίος"
       - "Ειρήναρχος"
       - "Έκτορας"
       - "Έκτωρ"
-      - "Έλενος "
+      - "Έλενος"
       - "Ελευθέριος"
       - "Ελισαίος"
       - "Ελισσαίος"
@@ -606,7 +606,7 @@ el-GR:
       - "Ευπράξιος"
       - "Ευριπίδης"
       - "Ευσέβιος"
-      - "Ευστάθιος "
+      - "Ευστάθιος"
       - "Ευστράτιος"
       - "Ευτάξιος"
       - "Ευτέρπιος"
@@ -754,7 +754,7 @@ el-GR:
       - "Κλης"
       - "Κολιάκος"
       - "Κόλιας"
-      - "Κολιός "
+      - "Κολιός"
       - "Κομνηνός"
       - "Κομνάς"
       - "Κόμνος"
@@ -813,7 +813,7 @@ el-GR:
       - "Λης"
       - "Λιάκας"
       - "Λιάκουρας"
-      - "Λιάκος "
+      - "Λιάκος"
       - "Λιας"
       - "Λιάσης"
       - "Λιάσκος"
@@ -1201,7 +1201,7 @@ el-GR:
       - "Τόλης"
       - "Τριαντάφυλλος"
       - "Τρόφιμος"
-      - "Τρύφων "
+      - "Τρύφων"
       - "Τρύφωνας"
       - "Τσεβάς"
       - "Τόφωνας"