[Bug Report] emoji 长度的计算和截取是有问题的

[HiWangyeah]

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https://codesandbox.io/p/devbox/vant-4-issue-template-forked-52p8rr?file=%2Fsrc%2FApp.vue%3A8%2C12

Vant 版本

4.8.1

描述一下你遇到的问题。

看了当前源码中字符长度的计算，这种方法其实是有问题的。

[...'👩‍👩‍👧‍👦'] // ['👩', '‍', '👩', '‍', '👧', '‍', '👦']

重现步骤

如示例中所示，默认值是 👩‍👩‍👧‍👦，但因为限制了 maxlength，导致被截取成 👩‍👩。字符长度的问题，可以通过runes2来解决，但是这个包有点大。所以建议能够提供一个 api，供用户自己来提供方法计算长度和截取。看了目前的几个 bug，好几个都是和字符截取有关系🤣🤣

如果觉得新加 api 可行的话，我可以尝试提个 pr

设备/浏览器

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